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Wine in progress vuole essere una pagina d’informazione sul mondo del vino, ed in particolare un approfondimento sulle dinamiche di servizio e di wine management all’interno di ristoranti, hotel, wine bar, enoteche.
Il blog può essere di supporto a ristoratori e albergatori, che possono utilizzarlo come strumento di analisi e approfondimento per affrontare al meglio le problematiche di acquisto, stoccaggio, proposta, presentazione, servizio e vendita dei vini.
In ogni articolo tratteremo un argomento specifico, cercando di proporre soluzioni mirate al pieno sfruttamento del potenziale che il vino può offrire.

Oltre ad articoli sul servizio e sulla gestione dei vini, pubblicheremo articoli su proposte di menù degustazione con vini abbinati, e su analisi organolettiche dei vini di diverse aziende vinicole. Cercando di fornire spunti interessanti a chi voglia proporre degustazioni in abbinamento cibo/vino nella propria struttura.

Abbiamo scelto di non inserire banner pubblicitari, per cercare di mantenere il sito snello e di facile lettura.

Vi auguriamo una buona lettura!