Selezionare una serie di formaggi e presentarli con il corretto accompagnamento di marmellate, confetture, composte, o miele. Abbinando il vino che ne esalta le caratteristiche organolettiche. In questo articolo tratterò come impostare e comporre un tagliere di formaggi per creare un percorso di degustazione da proporre ai propri ospiti, o ai clienti del proprio locale. […]

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